悠悠楠杉
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最近被茶友问得最多的问题就是:"这款茶标价888的古树茶到底值不值?"作为喝了15年普洱的老茶客,今天就用最直白的大实话,说说怎么避开那些年我交过的"学费"。
一、先看这3个硬指标
干茶状态
好的生普条索应该像理过发的板寸头——根根分明有精神。去年在茶展见过一款"古树茶",茶叶碎得能直接泡方便面,老板还硬说是"运输损耗",这种鬼话千万别信。茶汤变化
真正老树茶的耐泡度超乎想象。上周开泡2018年的冰岛,到第15泡还有冰糖甜。如果某款茶第三泡就掉水(味道变淡),八成是台地茶冒充的。叶底秘密
喝完别急着倒茶渣,好的普洱茶叶底展开后应该有弹性,就像煮熟的菠菜叶。我见过用化学药剂做旧的"老茶",叶底一捏就烂成泥。
二、新手最常踩的5个坑
故事比茶香:"爷爷藏了30年的老茶"这种话听听就好,2010年之前普洱茶根本没那么火,哪来那么多祖传库存?
包装迷惑战:棉纸包装越旧越要警惕。真老茶的包装纸应该有自然氧化的"油润感",做旧的就像复印机出来的仿古画。
价格陷阱:300元买不到真正的老班章,但3000元也可能买到拼配茶。记住,产区价格透明得很,微信群里"捡漏"基本都是坑。
香气过浓:自然陈化的茶香是慢慢释放的。要是开袋就闻到扑鼻蜜香,建议直接报警——八成加了香精。
霉菌误会:金花(冠突散囊菌)是宝贝,白霜(霉菌)是垃圾。分不清的话,教你们个笨办法:用牙刷能刷掉的就是坏东西。
三、家庭存茶3要3不要
✅ 要离地离墙存放
✅ 要用紫砂罐/纸箱
✅ 要定期开箱检查
❌ 不要放冰箱(除非是清香型铁观音)
❌ 不要用塑料袋密封(会闷出酸味)
❌ 不要和香水、干货放一起(茶叶会吸味)
上个月帮茶友鉴定的所谓"88青饼",连内飞都是激光打印的。记住,好茶自己会说话,那些需要讲故事才能卖的茶,本质上和电视购物里的"金镶玉"没啥区别。下次遇到拿不准的茶,不妨先要个茶样,按照我说的方法试三泡,真假立现。
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